Unidad de Ciencias Ambientales y Agropecuarias

Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales Buenavista, Quindio Código SNIES: 104159

MetodologíaPresencial
Titulo a otorgarTécnico Profesional en Procesos Agroindustriales
Resolución de registro calificado:013936 del 15 de julio de 2022, renovación y modificación de registro calificado, otorgada por el MEN.
Tipo de formación:Técnico Profesional
Duración:4 Semestres
Renovación Registrado Calificado:013936 del 15 de julio de 2022, renovación y modificación de registro calificado, otorgada por el MEN.
Créditos Académicos:62
Sede:Buenavista, Quindío

Perfil Profesional

Por su formación, el Técnico en Procesos Agroindustriales estará en capacidad de:

Clasificar, adecuar, transformar y conservar productos de origen biológico mediante la aplicación de principios científicos y técnicas de procesos agroindustriales que apunten a un mejor aprovechamiento de los mismos.
Aplicar conocimientos técnicos para el manejo del recurso humano en la supervisión, organización y operación de procesos y equipos agroindustriales.
Implementar normas y procedimientos relacionados con el aseguramiento de calidad e inocuidad de los productos.
Desarrollar actividades de mercadeo y comercialización de productos agropecuarios tanto en fresco como transformados.
Interpretar el contexto económico de las cadenas y sistemas agroindustriales y participar en el desarrollo de proyectos en dicho sector.
Desarrollar aptitudes y competencias orientadas a la autogestión de pequeñas empresas agroindustriales.

Perfil Ocupacional

Por su formación, el Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales podrá desempeñarse como:

Supervisor o asistente en manejo técnico de materias primas agroindustriales
Operador o supervisor en plantas agroindustriales.
Asistente en las áreas de aseguramiento de calidad y manejo ambiental de empresas agroindustriales.
Asesor técnico en la elaboración, manejo y conservación de productos alimenticios.
Asistente de compras y manejo de sección de perecederos en supermercados y empresas de mercadeo de productos agroindustriales
Asesor comercial de pequeñas empresas agroindustriales
Representante de ventas de productos agroindustriales
Asistente en proyectos de investigación agroindustrial.
Autogestor de sus propios proyectos de producción agroindustrial.

Plan de Estudios

Primer Semestre (Nueva cohorte)

Técnicas de la Expresión Oral y Escrita

Química General

Gestión Ambiental

Materias Primas Agrícolas

Entorno Agroindustrial

Pluridisciplinariedad I

Formación Humana

Segundo Semestre

Química de Alimentos

Física General

Instalaciones Agroindustriales

Control de Calidad

Materias Primas Pecuarias

Pluridisciplinariedad II

Formación Humana

Tercer Semestre

Física Aplicada

Gestión Empresarial

Contabilidad y Costos

Microbiología de Alimentos

Procesos Agroindustriales I

Fundamentos de Elaboración de Proyectos

Pluridisciplinariedad III

Formación Humana

Cuarto Semestre

Análisis Sensorial

Seminario de Tecnología Agroindustrial

Procesos Agroindustriales II

Desarrollo de Proyecto Profesional

Cátedra de la paz e Instituciones Políticas

Formación Humana

Práctica Empresarial